|
ВЫПУСК N 436
|
Пиво в Саратове. Часть 3. "Богемия" и Маркс.
|
|
"Bogemia светлое" - 12% - 4,5% об. - 50/30
л. Сразу скажу, что старых пивоваренных заводов в Саратове не осталось. Так
уж вышло. Зато известны по крайней мере четыре мини-пивоварни. Начну с ООО
"Даллас 2002". По одной из озвученных версий, оборудование для завода было
куплено у Комбината питания ст.Саратов-1 Приволжской жд, так что последнюю
мини можно не искать. Какое-то время у коллекционеров возникала путаница,
поскольку на атрибутике указывались разные адреса предприятия. В настоящее
время все встало на свои места: ул.Первомайская 44 - юридический адрес (или
адрес офиса), ул.Аэропорт 2 - адрес производства (бар "Стахановец"). Само
пиво приготовляется из чешского солода и хмеля, отсюда и название торговой
марки. По вкусу - довольно стандартный мини-лагер (или "самовар"), хмель
используется не горький, а ароматический. Календарь 2008/2009.
|
|
"Bogemia полутемное" - 12% - 4,3% об. - 50/30
л. Данный сорт от "Б.светлого" отличается цветом. Не буду тянуть кота за хвост
- в составе имеется "колер карамельный", который добавляет пиву не столько
вкус карамелек, но требуемый оттенок. Теперь про оформление. По картинкам
видно, что галстуки вырезаны вручную. Здесь календаря уже нет, как и названия
завода. Зато указано, что пиво фильтрованное, пастеризованное. А срок хранения
7 суток. Ладно, к тексту этикеток мы еще вернемся.
|
|
"Bogemia темное" - 12% - 4,1% об. - 50/30
л. Более выраженная "карамелька", цвет соответствует названию. Календарь
2007/2008, про ООО "Даллас 2002"не пишут, как и про фильтрацию с пастеризацией.
К сожалению, не могу представить полную информацию по всей галстучной серии.
В коллекции Владимира Зязина имеется несколько экземпляров немного другой
формы и цвета, один из которых датирован 2005 годом.
|
|
"Bogemia lager" - 12% - 4,5% об. - 1,5 л.
Снова цитаты: "Пиво "Богемия" светлое живое нефильтрованное. Срок годности:
7 суток с даты розлива." Так, это уже ближе к теме. Тем более, что данные
самоклейки предназначены для маркировки ПЭТов, которые разливают из кег с
выше показанными галстуками. Еще делаем вывод, что "светлое"="lager" (далее,
соотв.).
|
|
"Bogemia classic" - 12% - 4,3% об. - 2 л.
Собственно, информация про колер карамельный почерпнута с этой этикетки.
И еще - новый адресок ООО - ул.Новоузенская, д.63/65. Телефон только старый
остался. Может улицу переименовали?:-)
|
|
"Bogemia ale" - 12% - 4,1% об. - 2 л. По ттх
получается, что колер градус крадет:-) Добавлю, что купить "Богемию" и разжиться
представленной атрибутикой можно в баре "Стахановец", а также в розничных
точках продажи. Все показанные самоклейки существуют в версиях 1,5 и 2 л.
|
|
"Bogemia lager" - 12% - 4,5% об. - 0,5 л.
Теперь перейдем к стеклу. Пиво изготовлено ОАО "Пивзавод Марксовский" по
заказу и технологии ООО "Даллас 2002". Первое время сей факт почему-то скрывался,
соответственно на контрах про Маркс не указывалось. Этикетка трехпозиционная,
перед вами последний на сегодняшний день вариант с 5-ю медальками. Надписи
на бирюльках не разобрать, на части видно только год присуждения награды.
Последняя - крайняя слева, датирована 2008 годом.
|
|
"Bogemia classic" - 12% - 5,2% об. - 0,5 л.
Старый вариант этикетки, то ли разработка, то ли ошибка, то ли так и было.
Это я про содержания алкоголя. Вполне возможно, что указан не минимум, а максимум.
Все сорта фильтрованные и пастеризованные, срок хранения - 120 суток.
|
|
"Bogemia ale" - 12% - 4,1% об. - 0,5 л. Здесь
уже 3 медали, на контре указано мыло. Поищем сайт производителя, вроде был.
Нет такового. Бутылочные версии можно найти в "Ашанах", и не только московских.
Пару слов про две оставшиеся мини-пивоварни. ООО "Русский квас" этой весной
себя никак не проявило, т.е. его пива в продаже не было. То ли работают,
то ли нет, не поймешь. ООО "Ричли" - ресторан "Пивной заводъ" по-прежнему
варит несколько сортов. На вкус показались недоброженными, этакая смесь нормального
пива с безалкогольным. Из атрибутики известны наклейка на ПЭТ без указания
ттх и декель.
|
|
Поскольку Марксовский пз уже упоминался, им
и продолжим. "Жигулевское" - 11% - 4% об. - 0,5 л. Четвертый известный мне
вариант этикетки. Ранее в верхней части лейбака писали "Изготовлено в России",
теперь - ОАО "Пивзавод Марксовский". Согласен, это более конкретно, не надо
читать контры. Вкус жигулей несколько портит фирменная кислинка, возможно
вызванная неправильным хранением на складах и в торговых сетях.
|
|
"Золотой век 3 тонизирующее" - 12% - 4,8%
об. - 0,5 л. Увы, от большой серии "ЗВ" до настоящего времени дожил только
этот сорт. Новое на этикетке - снова надпись ОАО "Пивзавод Марксовский".
Она и раньше была, только меньшего размера. Вкус солодовый, хмеля хватает,
но горчинка какая-то смазанная. В линейке завода еще несколько сортов - "Домашнее
светлое и темное", "Баронское специальное" и Saarbrucker Grafenpils. Этикетки
пока без изменений. Есть и нефильтрованое пиво нескольких разновидностей,
разливается только в кег. На бочках используются текстовые ярлыки, которые
попросить на заводе забыл. Зато дали качественные удостоверения. Они чуть
большего размера, чем кег-бумажки. Показать?
|
|
И покажу. А вы решайте, этикетка это или нет.
Все ттх присутствуют, даже больше - высота пены, пеностойкость, кислотность,
цвет, содержание углерода. Нет емкости? Дык емкость бутылки известна, 0.5
л. Зато есть количество.
Добавлю, что с розливом в ПЭТ у завода чего-то не заладилось. Хотя известны
этикетки "Жигулевского" и 2 вида "Домашнего".
|
|
Новинки не заставили себя долго ждать. "Домашнее
светлое" - 12% - 4,5% об. - 0,5 л. Домик такой симпатичный появился. Нравится?
Значит вам тоже жить негде:-) Просматривается некая унификация с "Богемией",
а может просто рука одного и того же дизайнера. Название тм по-прежнему читается
хорошо, а светлое или темное - плохо. Ориентируемся по цвету.
|
|
"Домашнее темное" - 12% - 4,1% об. - 0,5
л. Этикетки трехпозиционные. Состав указан одинаковый, что для светлого,
что для темного. Снова "колер карамельный"?
|
|
"Жигулевское" - 11% - 4% об. - 50 л. Подозреваю,
что галстук изготовлен довольно давно. Как узнал? Телефоны посмотрел. На контрах
нового "домашнего" значится (84567) 5-43-98, а тут 8-267-5-43-98. Плюс значок
РСТ с указанием кода подразделения АЮ 17. Сейчас последний не указывается.
Адрес пз: 413090, Саратовская обл., г.Маркс, ул.Загородная роща, 27.
02.07.2009
|
